2022년 평생교육원 여름방학 - 꽃차소믈리에(심화과정) - 6주차

안녕하세요?

청강문화산업대학교 평생교육원의 교육커뮤니티 CKA입니다!


비가 내려 습한 8월의 시작이네요.

덥고 끈적한 여름이지만 힘내시고

상쾌한 하루 보내세요~!




이번 꽃차소믈리에가 6주차를 맞이하게 되었는데요.

이번 6주차에서는 여주를 이용한 여주 꽃차를 만들어 볼 예정인데요!

생김새가 오이에 두드러기가 생긴 모양인거 같아요.




이제 여주를 손질을 하는 모습이 보이는데요.

손질한 여주를 물로 깨끗이 세척하고 물기를 없애는 과정이 보이네요!




손질한 여주를 팬에 볶는 과정인데요.

한번에 많은 양을 볶는 것이 아닌 조금씩 골고루 볶고 있는 모습이 보이네요.




적당히 팬에 구워지는 모습이 보이는데요.

이제 팬에 꺼내서 볶은 여주를 식힌 후 병에 담그면 완성인데요.

뜨거운 열 앞에서 다들 열심히 따라와 주신 덕분에 잘 마무리가 되었던 것 같습니다.


다들 여름 휴가철 건강과 안전 유의하시고

바다와 계곡에서는 꼭! 구명조끼를 챙기시길 바랍니다.

즐거운 8월 보내시고 언제나 도전하시는 여러분들을 응원합니다!




TEL : 031-639-5726, 4416, 5724 / E-MAIL. : chungkang389@gmail.com
주소 : 17390 경기도 이천시 마장면 청강가창로 389-94, 청강문화산업대학교 아람관 1층