베이커리 자격증&창업 디저트 테크니션 파티셰 양성과정 : 청강아카데미

경기도생활기술학교

베이커리 자격증&창업 디저트 테크니션 파티셰 양성과정

■ 일정 : 2023년 07월 22일 ~ 10월 28일 (13주간)

■ 시간 : 매주 토요일 09:00 ~ 18:00(8H)

■ 장소 : 청강문화산업대학교 문화사랑관

■ 인원 : 25명

■ 비용 : 무료(교육비 경기도 지원)

■ 교육대상: 경기도 내 5060 신중년 세대(1955년생~1974년생)

– 은퇴(예정)자, 경력단절자, 구직(전직) 희망자, 경력개발 희망자, 기타 본 과정에 관심 있는 분

– 본 과정은 경기도 지원사업으로 주민등록상 거주지가 경기도인 사람만 지원 가능함(외국인도 지원 가능)

※ 교육과정 신청 후 면접을 통한 선발과정이 있습니다.

■ 강사 : 유기헌(청강문화산업대학교 푸드스쿨 교수)

제과기능사는 기본적인 베이커리 제조 능력을 갖추고 제과 전문업체, 호텔 베이커리, 대형마트 및 백화점 베이커리, 소규모 제과점, 레스토랑, 급식업체 등 다양한 업종에 취업할 수 있습니다. 최근에는 고품질의 재료와 기술력을 앞세운 베이커리&디저트에 대한 수요가 높아져서 대중성, 접근성 등의 편의성을 중시하는 가맹형 베이커리와 품질 및 가치를 우선시 하는 개인형 베이커리간의 시장 경쟁 구도가 지속될 것으로 전망됩니다.

청강문화산업대학교 평생교육원의 베이커리 자격증 취득 과정은 가장 기본이 되는 위생교육은 물론 전반적인 베이커리에 대한 이해와 제과기능사 자격 필기시험에 주로 출제되는 문제 유형분석 및 풀이를 진행하고, 실기시험을 위한 품목별 실습을 진행하는 등 제과기능사 자격증 취득을 돕고, 관련 분야의 현황과 수요를 이해하며 베이커리 분야 진입을 위한 경쟁력을 강화할 수 있는 교육내용으로 구성되어 있습니다.